在凍干技術快速發展的今天，同樣遇到不可逾越的技術障礙，可能很多人會覺得無所謂，如果你深入了解凍干技術在國內的應用與發展，絕不會再說無所謂，反而會更警醒，因為你不愿像舊有的凍干食品先驅一樣，在沒有凍干技術服務一體化解決方案的狀態下，孤軍奮戰，直至偃旗息鼓，頹廢的敗下陣來，與其說他們敗得沮喪，不如說輸的無奈。